miércoles, 29 de febrero de 2012

FILM AND FOOD: GALLETAS ORIENTALES


Ingrid y Alba, las chicas de film and food, en su reto del mes de febrero, nos proponían llenar la bloggosfera de aroma oriental.

En mi caso, no me gusta mucho este tipo de cocina y preparo pocos platos, salvo los fideos chinos, que me encantan y alguna cosilla más. 

A si que mi aportación, como no podía ser de otra manera, son unas galletas con un aire oriental.

Para la decoración de estas galletas utilicé otra técnica que os muestro a continuación y que va genial para "calcar" detalles con la máxima precisión.

En primer lugar dibujamos, o calcamos el motivo a realizar sobre papel de horno. Después cubrimos el motivo con glasa. En este caso era una letra china que perfilé con glasa de delineado negra y rellené con glasa de llenado negra.


Dejamos secar bien el motivo realizado y mientras vamos perfilando con glasa la galleta. Cuando el motivo esté bien seco (tenemos que asegurarnos que estará seco del todo, si no, al despegarlo del papel del horno se nos romperá o deformará) lo separamos del papel de hornear y lo colocamos sobre la glasa de la galleta, que debe estar húmeda para que se peguen.











Aquí tenéis el resultado.


También nos proponían que relacionáramos la receta con algún recuerdo o una persona especial y, a mi, la primera que se me viene a la mente es mi tía Nati, que estudió medicina china y le encanta el mundo oriental, además de la envidia que me dio cuando estuvo una temporada en China...

28 comentarios:

  1. maravillosas galletas y genial lo del calco!! la proxima vez lo pruebo a ver que tal me sale!! mil besos wapisimaaa

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  2. q monada...y muy ambientado con el tema

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  3. Te han quedado monísimas!! Delicadas y con mucho gusto!!
    Besos!!!

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  4. Qué bonitas te han quedado y la explicación muy buena, todo lo de las glasas y demás me sigue viniendo grande pero me encanta que lo contéis, a ver si me animo! jajaja

    besitos guapa

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  5. ¡Chulísimas! Me encanta como te han quedado!

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  6. Que chulas las galletas, me encanta con las letras, un reto genial
    besos

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  7. Tienes unas ideas geniales. Besos.

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  8. Gracias por mostrarnos la técnica! me parece super super buena idea!! Super chulas las galletas! un besitoooo
    Gisela.

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  9. Te han quedado ideales las galletitas Virginia!! Un besito

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  10. Galletas orinetales y muy originales!!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  11. Pues son preciosas estas galletitas. Besos

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  12. Preciosas galletas!!! y muy originales para el reto de este mes. Besos!!!!

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  13. Son chulísimas y la técnica me ha parecido genial. Besos

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  14. Virginia te quedaron preciosas, qué colorido tan bien ambientado!!!

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  15. Que monada de galletas y la técnica me parece muy buena idea.
    Saludos

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  16. qué chulada vaya artista q tia menudas galletas haces siemmpre

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  17. Te han quedado muy chulas, me gustan esos ribetillos en la galleta cuadrada, parecen las que venden en la tienda. Además tienen que estar de rechupeeeete! Un abrazo.

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  18. Están perfectas, orientales y elegantes. Tengo que practicar esta técnica. Besos

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  19. Te han quedado super chulas y muy originales!!!!!
    Un besote

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  20. Virginia son una pasada y los chinitos ni a soñar que se echaran encontrarían unas galletas así.Te han quedado preciosas.
    Bsos

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  21. Virginia, gracias a dios que preparas poco estos platos orientales porque si hubieses hecho uno de ellos, nos habríamos perdido estas galletas tan preciosas... Me encanta.
    Besos

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  22. Preciosas!!! preciosas!! me han encantado! te han quedado muy bien!
    Un beso enorme y mil gracias por participar!

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