GALLETAS DE TURRÓN PARA EL CALENDARIO DE ADVIENTO GASTRONÓMICO

Cuando Patrix de "Dime que es viernes" se puso en contacto conmigo para invitarme a participar en el Calendario de Adviento Gastronómico me hizo muchísimas ilusión y enseguida dije que si. Desde entonces comencé a pensar en qué podía publicar: una rica lasaña de calabaza y seta (receta muy rica para estas fechas), un tronco de navidad (con una bonita decoración)... pero entre medias, y pese a este laaaargo puente, he tenido muchísimo trabajo. Como ya sabéis ayer dí mi primer taller de galletas decoradas(el lunes os lo cuento todo) y, además, tenía una petición de galletas muy especial, vamos, que tiempo es lo que me ha faltado en todos estos días.

Ummmm ¿y que hago? Pues si el blog se llama Kinycookies ¡hagamos honor al nombre y preparemos unas cookies! ¿y como conseguir que sepan a Navidad? Pues con turrón. A mi, particularmente me han gustado mucho. Animaros porque son fáciles y rápidas y así tenemos algo para acompañar las laaargas sobremesas navideñas (si es que os queda hueco).

Ingredientes (receta del blog María Cocinillas):

100 gr. azúcar blanco

100 gr. azúcar moreno

200 gr. mantequilla (a temperatura ambiente)

2 huevos

400 gr. harina

1 cucharadita de bicarbonato

1 pizca de sal

300 gr. de turrón de Jijona

Mezclamos las cantidades de azúcar con la mantequilla hasta que esté integrada. Después añadimos los huevos; primero uno, integramos con la masa de mantequilla y a azúcar y luego el otro.

Mezclamos la harina con la sal y el bicarbonato y añadimos a la masa. Amasamos bien y por último mezclamos el turrón troceado (si nos gusta encontrar trocitos grandes) o desmenuzado (podemos hacerlo con ayuda de un tenedor).

Hacemos bolas con la mano que aplastaremos un poco y colocamos sobre la bandeja de horno, un poco separadas ya que con el calor se "espanzurran" un poco.

Horneamos 15 minutos en horno precalentado a 175º.

Ya las hornee en dos tandas. La primera las deje blanquitas y la segunda tostadas. A mi me gustaron más blanquitas porque si se tuestan se ponen duras, aunque hay a gente que le gusta más esa textura.

Quería enseñaros también esta corona navideña que el lunes enviaré a mi Amiga Invisible DIY. El lazo con lunares, como a ella le gusta...

Por último, os dejo una relación de los blogs que participan en este calendario, para que no os perdáis ni una de las ricas aportaciones!

1.- Cocinando con Manu CatMan

2.- Dime que es Viernes

3.- Los Tragaldabas

4.- Nancycatessen

5.- La Cocina de Nesi

6.- Los Blogs de Maria

7.- Simplemente Bea

8.- El vagón de cola

9.- Magdalenas de chocolate

10.- Tartas Galletas y más

11.- Kiny Cookies

12.- Encar's Bakery

13.- En tu cocina y en la mía

14.- Lesgines

15.- Biscayenne

16.- Artschocolates

17.- Laurilla Fondant

18.- Pimientos Verdes

19.- La Gulateca

20.- CocinArte by Vir

21.- Tengo un horno y se como usarlo

22.- Teaching English by Fran

23.- Garbancita I+D

24.- Carla Bulgaria Roses Beauty