PALMERITAS DE HOJALDRE BLANQUINEGRAS

Últimamente no se como me las apaño pero no tengo tiempo para nada a si que os traigo un postre que se prepara prácticamente en 10 minutos, rápido, sencillo pero muy muy rico, sobre todo si, como a mi, os gusta el hojaldre.

Pocos ingredientes y baratos, que podemos tener siempre en nuestro "fondo de armario culinario" porque ¿quien no tiene en su cocina azúcar y chocolate? Y os recomiendo que hagais como yo, que también tengais hojaldre, bien fresco o congelado porque nos puede venir genial para preparar un postre o como base para un aperitivo.

En mi caso siempre tengo un rollo de hojaldre fresco de Lild. Ya os he hablado en alguna ocasión de él. Para mi gusto el que mejor se maneja, el que está más rico y por eso, el que mejor resultado me da.

Pero vamos con la receta (al final estoy tardando más en escribirla que en hacerla).

Ingredientes:

4 cucharadas de azúcar

1 planca de hojaldre

150 gr. de chocolate negro de cobertura (si las vamos a hacer de chocolate)

1 cucharada de mantequilla

Estiramos la masa de hojaldre y repartimos por toda ella las cucharadas de azúcar, procurando que toda la plancha quede cubierta con una ligera capa. Marcamos la mitad de la plancha y unimos ambos extremos en la mitad. Después de nuevo a la mitad y otra vez, hasta que nos quede como echa un rulo.

Metemos la masa en el congelador unos minutos para conseguir que se endurezca un poco y así nos sea más fácil cortarla.

Cortamos el rollo en trozos de un centímetro más o menos y aplastamos un poco con la plama de la mano o la hoja de un cuchillo ancho.

Colocamos en la bandeja de hornear y hornamos con el horno a 180º hasta que esté dorado (unos 7 minutos en el caso de mi horno).

Mientras tanto derretimos el chocolate con la cucharada de mantequilla en el microondas, utilizando la función de descongelar y dando vueltas cada 2 minutos, vigilandolo para que no se queme.

Con ayuda de una cucharilla repartimos el chocolate sobre las palmeras y dejamos enfriar.