Uno de los mayores placeres en la reposteria es hacer galletas. Disfruto pensando primero en para quien son, eligiendo la temática, los cortapastas (tengo más de 100), la decoración, la presentación y por último ver la cara de la gente cuando las entregas, sobre todo de los niños.
Yo no os voy a contar como se hacen las galletas, como se decoran y demás, porque creo aún no tengo "autoridad" para ellos, aunque ya llevo 2 años haciendo todo tipo de galletas decoradas. Sin embargo os remito, como no, al blog El ricón de Bea y a sus tutoriales, donde está todo mágnificamente explicado. Tiene un tutorial sobre la masa, otro sobre la glasa e incluso uno sobre como embolsarlas. Da consejos sobre cuales son los mejores colorantes, ideas de decoración, etc. Si quereis iniciaros en el mundo de las galletas no os lo podeis perder. En mi caso fue mi "pequeña perdición" porque desde que lo descubrí no he parado de comprar cortapasta, colorantes, springles, etc.
Aquí os dejo el enlace a sus tutoriales: http://www.elrincondebea.com/search/label/Tutoriales
Siguiendo sus consejos visito muy frecuentemente la web http://www.karenscookies.net/ donde empecé comprando todo lo necesario, y luego, poco a poco se me va antojando alguna cosa más y cada cierto tiempo hago un pedido. Actualmente hay, cada vez más, tiendas on-line de este tipo en España.
Deciros que hacer galletas decoradas es muy divertido pero lleva su tiempo, en mi caso lo suelo hacer en 2 ó 3 días: 1 para la masa, otro para el horneados (y que se enfrien bien) y otro para decorarlas, lo cual lleva tiempo y exige tranquilidad y concentración.
Para estas galletas otoñales he ultilizado unos cortapastas que compré en Ikea: ardilla, erizo y caracol y unos mini que compre en Karenscookies: hoja de arce, hoja de abedul, calabaza y bellota. En total son 12; el resto son para Halloween y tengo previsto utilizarlos en las próximas semanas.
Os dejo con algunas fotos:
Preparadas para ser honeadas
La ardilla y el erizo... ¡para comerselos!
En tierra de bellotas, no podian faltar.
Resultado final, espero que gusten.
Me gustan mucho!, mira por donde que yo tambien tengo los cortapastas de Ikea...
ResponderEliminarBesitos!
Q Bonitas me encantan, el erizo es super simpatico.
ResponderEliminar¡Son preciosas, felicidades!.
ResponderEliminarMe gusta tu blog, no lo conocía, así que me lo apunto. Yo también me he iniciado en esto de los blogs hace poquito y me encantan las recetas de galletas .
(http://dadaflavors.blogspot.com)
Saludos.
Juana! La verdad es q los cortapastas de Ikea me parecian muy simpáticos pero nunca los habia hecho.
ResponderEliminarMuchas gracias María. Ya sabes donde estan, si los necesitas.
Mucho ánimo con el blog dadá. Ya verás como da mucha satisfación redactarlo, hacer la receta, la foto, etc.
¡Hola Virginia!¡No conocía tu blog, pero ya me he hecho seguidora!
ResponderEliminarNo sabía que en Ikea tuvieran cortapastas tan bonitos, si había visto y comprado otros utensilios para repostería, pero no debí fijarme bien.
La próxima vez que vaya voy a mirar bien.
Un beso
hola a todos,ademas de bonitas doy fe de que están para chuparse los dedos.gracis virginia.
ResponderEliminarHola Sandra. La verdad es que yo vaya donde vaya voy buscando cortapastas. Tengo un montón, más de 100 y por experiencia te digo que puedes encontrarlos en los sitios más insospechados aunque si los quieres orinales apuntate esta direcciones (por si no las conoces) www.decoracake.com ó www.karenscookies.net, tienen pedido on-line. No pierdas de vista bazares, chinos, etc (yo me conozco tooodos los de mi ciudad)
ResponderEliminarAhora que me he iniciado en la decoración de galletas, ya me he enganchado y disfruto haciéndolas, docorándolas y por supuesto comiéndolas. Tengo cortapastas y ya me he pasado por el rincón de Bea muchas veces. Ahora valoroo más pues se lo que cuesta decorarlas.
ResponderEliminarUn besote
La verdad que si. Es algo muy entretenido y a lo que hay que dedicar mucho tiempo, sin embargo, merece la pena por lo bonita que quedan y lo ricas que están y sobre, todo por ver la cara de la gente cuando se las ofreces.
ResponderEliminarEstas son las galletas que me han encantado!!!
ResponderEliminarUn besito!
Qué chulas! Me encantan...gracias por pasarte por mi blog, ahora tambien conozco el tuyo y me quedo!
ResponderEliminarBesitos!