BOMBONES DE MI MADRE

Ya estoy de vuelta! Gracias a todos/as por vuestros ánimos y felicitaciones. Después de pasar unos días, que me han sabido a muy poco con mi familia, vuelvo com las pilas cargadas y con muchas ganas de cocinar. De la cena se encargó mi tia Nati y me ha dado un montón de ideas ricas para ir colgando en el blog, ahora, solo falta volver a la normalidad y a la cocina con cierta tranquilidad.

Hoy os traigo unos bombones rápidos y fáciles de hacer. Parece que siempre os digo lo mismo en la mayoria de las recetas pero ya vereis que no os miento. Estos bombones los ha preparado siempre mi madre y en casa nos encantan.

Ingredientes:

• 200 gr chocolate fondant (negro o com leche, como más os guste)*

• 70 gr. manteca de cerdo

*Cuanto mejor sea el chocolate mejores resultados optendremos. Viendo distintas recetas de bombones los hay para todos los gustos, sin embargo yo aquí solo puedo consegior chocolate de nestlé o mercadona pero dan muy buenos resultados.

Para rellenar podemos utilizar: un chorrito de licor (el cointreau le va muy bien), avellanas, lacasitos, almendras... lo que se os ocurra.

Para decorar podemos utilizar sprinkels de colores, chocolate blanco o bien realizar los bombones en cubiteras con formas o moldes especiales para ello.

Fundimos al baño maría el chocolates, a continiación añadimos la manteca y dejamos que se derrita, sin parar de dar vueltas. Introducimos la mezcla en los moldes, a la que añadiremos el relleno que queramos (solos también estan buenisimos) y dejamos enfriar. Si vamos a añadir algún tipo de decoración lo haremos cuando el bombon esté templado ya que de lo contrario lo que colequemos encima se huindiria en el chocolate.

Estos son para unas amigas con las que he quedado para tomar café. Los he preparado en un ratito y espero que les gusten.

Nota para mi familia: Si yo he sido la culpable de ir propagando por la casa un regalo no deseado, lo siento, espero que me perdoneis. :(

Os cuento para que sepais de que va. El domingo comencé a encontrame mal del estomago, dolor, vómitos... (si es que estoy fatal) pero es que tooodos los demás fueron detrás de mi a si que el panorama de estos dias ha sido sofa, cama, mantas y laaargas colas para ir al baño.

Por cierto, el farolillo precioso que aparece en las fotos es un precioso regalo de Mar