MERCE COCINERA

¿Y quien es Merce la cocinera? Pues ni más ni menos que mi madre. El pasado viernes fue su cumpleaños y yo queria sorprenderla con una tarta decorada con fondant y que reflejara su profesión.

Esta es el segundo contacto que he tenido con el fondant, a si que no seais demasiado críticas. Nunca habia hecho fondant ni casi sabia lo que era y me apunté a un curso hace unos meses. Allí conocí a María de En dulce y ella me ha seguido ayudando con la "aventura" del fondant. Ella modelo perfectamente la figura de "mi madre", le hizo su uniforme y el gorro de cocinera (que al final no pudo lucir porque al ponerselo se me cayo en el tazón de agua, en fin, un poco desastre. Mar, de La Cuchara en las Nubes tambien puso su granito de arena y me echo una mano.

Me divertí mucho haciendola, aunque cuando fui a rematarla me puse bastante nerviosa, primero lo del gorro, luego se me cayó un brazo de la figura, no sabía como pincharla en la tarta, en fin, que pronuncié esas palabras que no se si alguna habeis dicho alguna vez: "no voy a volver a hacer una tarta de fondant", aunque ya lo estoy olvidando...

Por cierto, también conté con otra inestimable ayuda, mi chico se animo y me modelo el cubo de basura, el rodillo, el cuchillo y "arreglo" el desatino cuando yo me puse nerviosa.

Como no nos podiamos llevar a Angie a Vezdemarbán, pues también la colocamos en la tarta.



El bizcocho era un brownie de chocolate relleno de mermelada de albaricoque y ganache de chocolate negro, recubierto también por ello.

Espero seguir practicando y mejorando.