CRUMBLE DE CHOCOLATE A MI MANERA

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de septiembre nos invita a preparar un postre clásico inglés: cumble.

Pues si, vuelven los retos de Whole Kitchen y una vez más y adapto el reto a mis gustos y al tiempo que tengo. En esta ocasión nos pedían que preparemos cumble, un postre elaborado a base de frutas y cubierto con una mezcla de harina, manteca y azúcar.

En alguna ocasión lo he probado y la verdad es que no me apetecía hacer un cumble típico y me decidí por esta "interpretación", rápida y más adaptada a mis gustos.

Ingredientes:

1 plancha de hojaldre (marca Lidl)

Unas onzas de chocolate, negro o con leche o nocilla

Harina

Aceite de girasol

Sal

Os recomiendo que hagáis este postre por raciones, ya que si horneamos la plancha entera de hojaldre se nos desmigaría al cortarla.

Cortar el hojaldre a la medida de las raciones que queramos, en mi caso las hice cuadrados, unos 10 cm más o menos.

Hacemos un pequeño reborde en cada uno de los lados para evitar que se nos caiga el chocolate cuando se derrita.

Pinchamos los cuadrados de hojaldre y los metemos al horno duran 10 minutos, a unos 180º. Vigilaremos y cuando comience a subir el hojaldre la añadiremos las onzas de chocolate (tres por cuadrado) o la nutella. Cuando esté derretido, lo extenderemos con ayuda de un cuchillo.

Mientras continua horneandose prepararemos la masa que irá por encima.

En un bote depositaremos 1 cucharada de harina, una cucharadita de aceite y una pizca de sal (justo lo que seamos capaz de coger con dos dedos). Con esta mezcla tendremos para uno 4 cuadrados.

Cerraremos el bote y lo agitaremos enérgicamente hasta que se mezclen los ingredientes y comiencen a formarse unas bolitas de masa que espolvorearemos por encima del chocolate. Hornearemos un rato más o incluso gratinaremos un poco (yo no lo hago porque mi gratinador es muy fuerte pero queda más bonito un poco más tostado). Tenemos que tener cuidado por que si se nos quema el chocolate tendremos que tirarlo.

Templado, con un té está buenísimo!