domingo, 10 de abril de 2011

GALLETAS DE CANELA

Entre los múltiples regalos que recibí por parte de mi AIG venia un paquetito de riquisimas galletas. Le pedí la receta y Ana, amblemente la publicó en su blog.



Me encanta la canela, tanto que mi chico está un poquito cansado de tantos postres con canela (cinnamon rolls, galletas de canela, muffins-donuts, que también llevan canela). Pero es, cuando el otro día fui a Zamora queria llevar algo para toda la gente que iba a visitar. Pensé en unos cupcakes pero me daba un poco de miedo tenerlos tanto tiempo en el coche, y me acordé de lo buenisimas que estaban estas galletas, a si que me animé y el resultado fue riquisimo, crujientes pero blanditas por dentro y con un sabor buenísimo.



Aprobechando "que el Pisuerga pasa por Valladolid", como se suele decir, las presento al concurso que ha organizado "La luna en dulce", a ver si tengo suerte...



Ingredientes:


  • 500 gr. de harina

  • 1 cucharilla de sal

  • 2 cucharillas de canela

  • 200 gr. de azucar

  • 2 yemas

  • 345 gr. de mantequilla

En primer lugar batir la mantequilla, que habremos sacado unos 15 minutos antes de la nevera. Añadir el azucar y después, una a una, las yemas.

Por otro lado mezclar los ingredientes "secos" (harina, sal y canela).

Meclar con la pasta de mantequilla y reposar en la nevera durante una hora.

Posteriormente hacer bolitas, del tamaño que deseemos nuestras galletas y colocar sobre la bandeja del horno, presionando levemente con un tenedor para hacerles unas muescas decorativas.

Hornear durante 7-10 minutos a 180º.




Aprovechando este post, quiero agraceder a mi amiga Maria de En Dulce que me haya dado el Premio Primavera. Si no conoceis su blog ir corriendo ahora mismo! Alucinareis con sus tartas.


Este premio también me lo concedio Cristina de La Cocina de Cristina. Ya estais tardando en pasar por su blog de ricas recetas.


Gracias a las dos!

24 comentarios:

  1. Que buenas!! Me chifla la canela!!! Ya estas apuntada al concurso también con esta receta. Y felicidades por el premio!!
    Un saludo.

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  2. Divinaaaaaaaaaas seguro que a tu xico le encantaron como los muffins sabor a donuts estan de vicio a que si?.
    Las galletas de pocoyo preciosass seguro que la peque alucino cuando las vio.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  3. Virginiaaaaa...yo no me canso de la canela guapetona, que me encantaaaaa...HIce unos bollos de canela que quitaban el sentío!!! Así que...me llevo una!!!
    Besotes guapa!!

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  4. Al igual que tu adoro la canela!!....y estas galletas se ven maravillosas!!........Abrazotes, Marcela

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  5. Nos encanta a todos en casa la canela y ves nunca hice galletas con ella....te quedaron bárbaras Virginia ;))

    Cariños

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  6. Virginia, estas galletas tienen muy buena pinta. me copio yo también la receta!

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  7. Las galletas tienen que estar estupendas y con saborcito a canela :)

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  8. Enhorabuena por tu premio.
    Y suerte en el concurso.

    Que delicia de galletas...

    Besos

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  9. A mi me encanta la canela! mira si me gusta, que hasta suelo poner en la carne... compro unas hamburguesas de potro, que con canela están deliciosas!! Y el olor en casa, cuando preparas algo es increible!! tus galletas me iban a encantar!!! Besotes de la Vaca!!

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  10. Me encantaría verlas por dentro!! Porque por fuera tienen un aspecto increíble!

    Muchos besos

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  11. Que buenas e se tienem canela son a my gusto....

    besitos
    Rita

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  12. me encanta la canela! de hecho me chifla!! jeje
    cuando se trata de poner canela a una receta no miro las cantidades... echo y echo jajaja
    estas galletitas tienen muy buena pinta, es muy posible que las pruebe!!

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  13. A mi también me gusta mucho la canela, probaré tu receta porque se ven con una pinta buenísima.
    Un besito

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  14. a mi me guta mucho tambien...y es que en las galletas le da un toque fantastico

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  15. Hey, hey, hey....así que viniste por Zamora? Avisa para la próxima y hacemos una mini-quedada bloguera gastronómica con Espe, no? Estaría bien. Feliz semana y qué ricas se ven estas galletas, aunque se canse tu novio de tanta canelilla...

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  16. Hola

    ¡¡a mi también me está dando por la canela ultimamente!!es que da un sabor y un olor en la cocina.Las galletas tienen que estar riquísimas, seguro que se comieron todas
    besos

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  17. Menuda pinta Virginia, suerte en el concurso! Me apunto esta receta, mira que sólo le echo canela al arroz con leche, con lo que me gustan todas las especias aún no le he puesto ésta a ninguna galleta...
    Un abrazo y buena semana

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  18. A mi también me encanta la canela, esas galletitas las haré seguro!
    besotes ;)

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  19. Que bonitas te han quedado Vir, me encantan! Además de que deben estar deliciosas con la canela!

    Un besito y feliz semana!

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  20. A mi me encanta la canela asi que estas galletinas me van a enamorar ;)

    Suerte en el concurso y felicidades por el premio.

    Besinos.

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  21. Hola guapi!!

    Felicidades por el premio! Son bien merecidos!!
    Y las galletas, me encantan y de canela aún más!
    Bsis

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  22. Virginia adoro el sabor de la canela y estas galletas me piden que las haga ya,es que me encantan las galletitas
    Bsos preciosa

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  23. tienen una pinta super rica. Como me gustan estas galletas. Bss

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  24. Virginia, me alegro mucho de haberte dado una idea y que te hayan gustado tanto :D
    ¡Un beso!

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