CWK: ZEBRA CAKE

Whole Kitchen en su propuesta dulce del mes de mayo nos invita a preparar un zebra cake (pastel cebra).

Es la segunda vez que intento preparar este bizcocho pero no ha quedado a mi gusto. Lo realicé en un molde cuadrado y el problema es que quedó bastante bajo, porque solo hice la mitad de la receta, que si no iba a tener bizcocho para largo.

También probé a hacer un zebra cupcake (la base). Tendré que repetirlo una tercera vez ¡que a la tercera va la vencida!

Ingredientes:

2 huevos

125 gr. de azúcar

125 gr. de aceite de girasol 

150 gr. de harina

1 cucharadita de levadura

1 cucharadita de vainilla

100 gr. de chocolate

Batimos los huevos junto con el azúcar. Cuando hayan doblado el volumen, vamos añadiendo poco a poco el aceite y la vainilla. Por último, mezclamos suavemente la harina.

Separamos la cantidad en dos mitades, quizás un poco menos a la que vamos a añadir el chocolate.

Derretimos el chocolate en el microondas y se lo añadimos a una de las mitades, mezclamos y empezamos a montar nuestro cake.

Engrasamos el molde que vayamos a utilizar y vamos añadiendo en el la masa, alternando un poco de masa de vainilla y encima de esta un poco de masa de chocolate, así hasta terminar con ambas masas.

Horneamos 20 minutos en horno precalentado a 180º.