domingo, 20 de noviembre de 2011

MOUSSE DE CHOCOLATE CON SORPRESA PARA UNA MESA MUY "CHOCOLATEADA"

El sábado tuve en mi casa lo que llamamos "La fiesta del Chocolate". Una amiga llevaba un año sin comer chocolate por una promesa y justo ese día terminaba su "condena", a si que le dimos una sorpresa.

Entre las delicias chocolateadas que había estaba esta mousse, que tenía muchas ganas de hacer.

Ingredientes (Para 4 raciones):

4 huevos (separando las claras de las yemas)
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal
175 gr. chocolate
30 gr. leche
80 gr. azúcar
1 cucharada de licor (yo usé Cointreau)
1 sobre de Peta Zetasç
Mikados

Derretir al baño maría o en el microondas el chocolate. Cuando esté templado añadir las yemas, la leche, el licor y los 80 gr de azúcar. Montar las claras a punto de nieve junto con la cucharada de azúcar. Mezclar la masa de chocolate con las claras suavemente. Repartir en los cuencos y dejar enfriar, al menos 4 horas.

Justo antes de servir colocar los Mikados y espolvorear con Pera Zetas. Resultado: buenísimo, diferente y sorprendente.

Unas bonitas Matrioskas (que ya sabeis que me encantan) presidieron la mesa en la que no faltaron bombones de chocolate y naranja, ferrero cupcakes...

Jugoso brownie, bizcobolas, con un sorprendente color rosa en su interior... o una mini tarta Sacher (con la receta de tarta "Sanchez" de Julia, del blog Postreadicción). El paquete que veis en el centro de la mesa era una fuente de chocolate, para rematar la noche.

















Aquí tenéis la mesa al completo. Sobró un montón, pero se repartió en tupper y así chocolateamos un poco la jornada electoral.


31 comentarios:

  1. Pedazo de mesa, y pedazo de copas. Yummmm!!!
    Joe, menuda promesa...yo no me quito el chocolate por nada del mundo, jeje
    Besos

    ResponderEliminar
  2. Ohhh qué mesa!! Una auténtica delicia :D Y las copas de mousse ni te cuento :D
    Un beso!

    ResponderEliminar
  3. ¡Guau! Que pasada de mesa, me tiraría en plancha hasta reventar! ¡Qué bueno todo!

    ResponderEliminar
  4. Esa mesa sería mi perdición! Vaya voluntad la de tu amiga, yo con otras cosas a lo mejor puedo...pero un año sin ni siquiera un cuadradito de chocolate, ufff!

    Besos

    ResponderEliminar
  5. Jolines que homenaje!!! pues no me dan ganas de hacer yo una promesa de esas solo para darme el festin cuando la cumpla?? jejjeej un postre exquisito
    Un beso

    ResponderEliminar
  6. Que rico todo!!,y que sorpresa tan grata para tu amiga, despues de ese ayuno de chocolate. Un abrazo

    ResponderEliminar
  7. que buena mesa lo que daría estar en ella, me iba poner moraaaaaaa con todas esas delicias, besos

    ResponderEliminar
  8. buah que me gusta esta fiesta! la mousse tiene que estar tremenda!
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  9. que mesa tan chula!!!me encanta todo!!a mi que me flipa el chocolate, te doy mi dirección para que me mandes un tupper, como te ha sobrado...jajajajaj las matriuskas me han encantado??!las has hecho tú??!!no parecen de verdad!!son preciosas.Besitos!

    ResponderEliminar
  10. Caramba, me he quedado de piedra!! Todo un año sin probar el chocolate por una promesa!! Yo sería incapaz!! Menudo festín os dísteis. Como ha sobrado, guárdame un paquetito, que voy !! Bss. Alicia.

    ResponderEliminar
  11. Ummm que delicia a mi tambien me encanraria poder disfrutar de una mesa asi.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  12. Un añooo???, que valiente y decidida es tu amiga!!!!..eso si!, la recompensa que recibió por cumplir su promesa es para tener un infarto chocoacolico!!:)
    la idea de los petazetas es muy curiosa..que imaginación!!!!!
    muchos besitos mi guapa!!!!!!

    ResponderEliminar
  13. Me acabo de hacer Chocoadicta je je je, que rica la mousse y todo.

    ResponderEliminar
  14. Tu amiga sobrevivió ante tal visión?????
    Un año sin probar chocolate...eso sí es fuerza de voluntad con mayúsculas.
    Una mesa espectacular.
    Besos

    ResponderEliminar
  15. un año sin chocolate? eso tiene mérito jajaja pero la recompensa valió la pena, menudo festin le tenias preparado! y es que a mi no se me habria ocurrido lo del Petazetas (de hecho, desde pequeña que ni lo pruebo!).
    un besito

    ResponderEliminar
  16. madre miaaaaaaaaaaaaaaa que mo os pusisiteis disfrutaria de lo lindo jajaj besos

    ResponderEliminar
  17. Ja, ja, ja, qué chocolatada! Seguro que en esa fiesta érais todo chicas ;-p Besos.

    ResponderEliminar
  18. Por Dios,esa mesa es una tentación en toda regla!!
    ese mousse...ummm se me hace la boca agua.

    bicos

    ResponderEliminar
  19. ¡¡Que mesa hija!!!, menos mal que ver fotos no engorda... Glup!, se me hace la boca agua.

    ResponderEliminar
  20. Anda que tu amiga se podrá quejar...¡Menuda sorpresa! y la mousse de lujo.

    Un besito

    ResponderEliminar
  21. Toma ya!! Menuda mesa dulce y chocolateada, que delicia y que tentación!!!! Menuda sorpresa!!!

    ResponderEliminar
  22. Madre mía...llevo controlándome desde el post de la tartiflette porque por estas fechas encadeno varios cumpleaños... y ahora mousse de chocolate!
    Que además, me acabo de mudar (vivo entre cajas) y aún no he estrenado la cocina! Qué tentaciones!!!

    ResponderEliminar
  23. Un año sin chocolate?? tu amiga tiene una fuerza de voluntad!! yo que como cada día aunque sea una pequeña onza, jeje!

    La mesa quedó preciosa y obviamente deliciosa. Todo lo que cuentas tiene una pinta. Pero me quedo ocn los cupcakes de ferrero, tengo que hacerlos!!

    Besitos guapa!

    ResponderEliminar
  24. Yo no sé si hubiese aguantado tanto tiempo si chocolate, así que bien merecida se tenía esta fiesta. Que rica la mousse.
    Besos

    ResponderEliminar
  25. Virginia el molde lo compre enjuliana pero lo puedes encontrar en el amasadero también y me imagino que en algún otro sitio lo tendrán también

    ResponderEliminar
  26. ¡¿Pero cómo se le ocurre hacer una promesa así?! eso es masoquismo...

    ¡Cómo me habría gustado estar en vuestra fiesta chocolatísima! y qué rica la mousse con los peta-zetas. Yo hice una vez bombones con ellos pero fue un fiasco porque se explotaron en contacto con el chocolate fundido, y lo divertido es que exploten en la boca.

    ¿A qué está riquísima la tarta Sánchez? ains, si tuviera más tiempo la repetiría ya mismo.

    ¡Un beso, guapa!

    ResponderEliminar
  27. Qué original la mousse con los peta zetas.
    Una mesa perfecta y muy bien puesta, tu amiga debió alucinar al verla, seguro que se emocionó.
    Besos.

    ResponderEliminar
  28. ¡¡¡uf menuda promesa, pobre!!Pero la mesa de reconciliación mereció la pena, genial
    besos

    ResponderEliminar
  29. Un año sin comer chocolate??? madre mia! qué fuerza de voluntad!!! yo no se si sería capaz... pero bueno, seguro que ahora disfruta más comiendo algo chocolateado. B

    ResponderEliminar

} catch(err) {}